[EKSS] "Eesti keele seletav sõnaraamat" 2009

kapsas ‹kapsa 19› ‹s›

1. ristõieline köögivilja- ja söödakultuur (hrl. Brassica oleracea). Kapsaid, kapsast kasvatama, istutama, kastma. Varane, keskvalmiv, hiline kapsas. Brüsseli kapsas 'rooskapsas'. Kapsas kasvab sel maal hästi. || maa-ala, kus see kultuur kasvab, kapsapõld v. -peenar. Sead läksid kapsasse, on kapsas. Aja lehmad kapsast välja! Kapsas on rohitud, rohimata. Olime täna kapsas 'kapsaid rohimas v. koristamas'.
▷ Liitsõnad: leht|kapsas, lill|kapsas, nui|kapsas, pea|kapsas, roos|kapsas, spargel|kapsas, söödakapsas.
2. eelmine toiduainena v. toiduna. Värsked, hautatud kapsad. Kapsaid hapendama, sisse tegema, riivima, lõikama. Kapsast saab head toorsalatit. Lõunaks keedeti kapsaid. Ostis turult kartuleid ja kapsaid. Magushapud kapsad. Kapsad hakklihaga. Mulgi kapsad 'hautatud kapsad tangude ja sealihaga'.
▷ Liitsõnad: hapu|kapsas, praekapsas.
3. ‹liitsõna järelosana› mõnedes muudes taimenimetustes
▷ Liitsõnad: aka|kapsas, jänese|kapsas, konna|kapsas, lehma|kapsas, linnu|kapsas, meri|kapsas, seakapsas.
4. piltl kulunud, narmendav, katkine raamat, kaustik, vihik vms. Kapsaks kulunud, muutunud raamatud, ajakirjad. Ajakiri, põnevusjutt on kapsaks loetud. Plika luges mingisugust kapsast. Poiss on lasknud oma vihikud kapsaks minna. | ‹adjektiivselt›. Kõige kapsamad raamatud.
▷ Liitsõnad: raamatukapsas.

kapsaid keetma
van kõike segamini, sassi ajama, vassima. *„Vaadake ette, härrad,” manitseb ta, „et te mul siin kapsaid ei keeda, kui tuleb härra minister! ..” O. Luts. *Ta poleks võinud anda Paulile volitusi, see poiss ei teinud muud, kui keetis kapsaid! K. Ristikivi.

(segi ~ segamini) nagu puder ja kapsad, puder ja kapsad vt puder