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Schmandkuchen der
‣ Varianten: Schmantkuchen
► QUELLEN
Pantenius 1881, 6
[Käsekuchen?]
[Käsekuchen?]
Gutzeit 1898, 140
bei Bäckern und Zuckerbäckern ein kleines rundes Gebäck, insbesondere auf dem Kaffeetisch; in den Kochbüchern auch im Sinne von Schmandpudding. In Grimms Wtb. nach Frischbier: Törtchen mit Schmandcreme. - Die Fülle zu dem Schmandkuchen, 155.2.321. die bei der jetzigen Station Pupe der Riga-Tuckumer Strandban gebackenen wurden von allen ehemaligen Strandfarern sehr geschätzt, viel gekauft und gaben jenem Kruge den Namen „Schmandkuchenkrug“.
bei Bäckern und Zuckerbäckern ein kleines rundes Gebäck, insbesondere auf dem Kaffeetisch; in den Kochbüchern auch im Sinne von Schmandpudding. In Grimms Wtb. nach Frischbier: Törtchen mit Schmandcreme. - Die Fülle zu dem Schmandkuchen, 155.2.321. die bei der jetzigen Station Pupe der Riga-Tuckumer Strandban gebackenen wurden von allen ehemaligen Strandfarern sehr geschätzt, viel gekauft und gaben jenem Kruge den Namen „Schmandkuchenkrug“.
Taube 1944, 57, 85
S. 57: "... die meiner Heimat eigenen Schmandkuchen, zu Hause bereitet ..."
S. 85: "... dazu noch die rasch herstellbaren schäumigen Schmandkuchen.“
S. 57: "... die meiner Heimat eigenen Schmandkuchen, zu Hause bereitet ..."
S. 85: "... dazu noch die rasch herstellbaren schäumigen Schmandkuchen.“
Pantenius 1959, 36
[Käsekuchen]
[Käsekuchen]
► QUELLEN (Informanten)
Festgebäck
Riga, Walk 1930, Mitau, Libau, Dorpat
