[VSL] Dictionary of Foreign words

agar <agar -i 2e s> , agar-agar <+ agar -i 2e s> (malai, vetikas, millest ainet saadakse) • keem mere-punavetikaist saadav sültjas aine; kasut toiduaine- ja tekstiilitööstuses, söötmeks bakterite kasvatamisel

agaroid <agar|`oid -oidi -`oidi 22e s> (agar + -oid) • keem Musta mere loodeosa vetikaist saadav aine, mida kasut toiduaine- ja tekstiilitööstuses jm

idiosünkraasia <+ sünkr`aasia 1 s> (< idio- + kr synkrasis segamine) • med organismi suurenenud tundlikkus mõne ärrituse (toiduaine, ravimi, lõhna) suhtes; psühh iseloomulik käitumisviis, nt tugev kuni haiglane vastumeelsus millegi suhtes

jujuub <juj|`uub -uubi -`uubi 22e s> (keskld iuiuba < vanait giuggeba < ld zizyphum < kr zizyphon) • bot troopikas ja lähistroopikas (nt Hiinas) kasvatatav harilik kreektürn e jujuubipuu (Ziziphus jujuba); selle luuvili, mida kasut pms toiduaine- ja ravimitööstuses. Vt ka jojoobiõli

konserv <kons|`erv -ervi -`ervi 22e s> (pr conserve < ld conservare alles hoidma, säilitama) • kok säilitusaja pikendamiseks steriliseeritud toiduaine õhukindlalt suletud pakendis (plekk-karbis, klaas- v plastnõus). Vt ka konservima

kontsentraat <kontsentr|`aat -aadi -`aati 22e s> (ingl concentrate) • kontsentratsiooni saadus, mingi aine tihendatud v rikastatud kujul, nt lahus, millest osa vett on välja aurutatud, kuiv pressitud toiduaine, jõusööt; mäend maavara rikastamise saadus, milles väärtusliku komponendi sisaldus on suurem kui lähteaines

kremortartar <kremort`artar -i 2e s> (uusld cremor tartari < ld cremor tumm, mehu + keskld tartarum viinakivi) • keem kaaliumvesiniknitraat, viinakivi, värvuseta kristalne aine, mis tekib kõrvalsaadusena viinamarjaveinide valmistamisel; kasut toiduaine- ja keemiatööstuses

margariin <margar|`iin -iini -`iini 22e s> (pr margarine < kr margaron pärl) • kok looduslikest ja hüdrogeenitud rasvadest valmistatud toiduaine

naatriumvesinikkarbonaat <+ karbon|`aat -aadi -`aati 22e s> (< naatrium + karbonaat) • keem söögisooda, vees lahustuv värvuseta kristalne aine, kasut toiduaine- ja ravimitööstuses

tetrapakend <+ pakend -i 2e s> (pn Tetra Pak, Rootsi firma) • nelitahukaline toiduaine- (pms joogi-) pakend