[EKSS] "Eesti keele seletav sõnaraamat" 2009

sült ‹süldi 21› ‹s›
külmtoit, mille tardunud keeduleemes on liha- v. kalatükikesed. Rasvane sült. Sea peast-jalgadest, vasikalihast, põdralihast keedetud sült. Sült on juba kallerdunud. Tõstis käntsaka sülti taldrikule. Kartulite kõrvale söödi sülti. Värises nagu sült tagasihoitud naerust. | piltl. See ka mõni mees – täielik sült (tahtejõuetu, allaheitliku, lõdva olekuga mehe kohta). Kedagi süldiks tegema 'kedagi põhjalikult läbi peksma v. kõvasti piinama'.
▷ Liitsõnad: kala|sült, kana|sült, liha|sült, põdra|sült, sea(liha)|sült, vasika(liha)sült.